大年初六，记得“吃3样，做2事”

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大年初六，记得“吃3样，做2事”万事顺遂寓意好，不忘老传统！

大年初六，也被称为“马日”，是中国传统春节期间一个重要的日子。

在这一天，人们遵循着多种风俗和禁忌，人们会进行大扫除，清理节日期间的垃圾，以送走穷神，这也象征着辞旧迎新，希望摆脱旧年的贫穷和困苦，迎接新一年的幸福生活。

在这一天，民间传统认为可以开市营业，出门做工，为新一年的辛勤劳作做好准备。

明日大年初六，记得“吃3样，做2事”万事顺遂寓意好，不忘老传统！

吃3样：驴打滚、面条、汤圆

1. 驴打滚

驴打滚是大年初六的特色美食之一，它的名字听起来颇具趣味，但其实是一道香甜软糯的点心。吃驴打滚，象征着把不好的气运都滚掉，祈愿来年生活甜甜蜜蜜，美满幸福。

驴打滚的制作步骤：

1、将黄豆洗净后炒至微微焦黄，冷却后磨成粉备用。

2、糯米粉、玉米淀粉、温水和玉米油混合搅拌至细腻无颗粒。上锅蒸20分钟至熟。

3、取出蒸好的糯米团子，戴上手套，反复拉扯几分钟，在案板上撒上熟黄豆粉，将糯米团擀成薄片，铺上红豆沙卷起，撒上适量熟黄豆粉，切块即可食用。

2. 面条

大年初六吃面条是一种传统习俗，寓意着六六大顺，诸事皆顺。面条的长度和细节象征着幸福长长久久，是一种美好的祝愿。

牛肉萝卜汤面的制作步骤：

1、将牛肉煮熟切片，另起锅烧开水，将面条和萝卜片一同煮熟。

2、捞出的面条中加入牛肉汤和牛肉片，撒上香菜末、葱末、味精、胡椒粉，加入醋即可食用。

3. 汤圆

汤圆是团圆的象征，大年初六吃汤圆则代表着团团圆圆，家庭和睦，生活幸福。制作汤圆也是一种传统的技艺，能够增加家人之间的亲情和温暖。

甜酒酿汤圆的制作步骤：

1、将适量水倒入锅中，煮沸后放入汤圆，煮约5分钟直至汤圆浮起。

2、往锅中倒入适量的酒酿，再煮2分钟左右。

3、在一碗中搅拌好鸡蛋，倒入锅中，继续煮2分钟，最后加入适量的枸杞，再煮1分钟即可。

1、开市

我国民间对数字是比较讲究的的，6是一个吉利的数字，根据习俗，初六是很多店铺大开张的日子。许多商家除了放鞭炮和贴对联外，还会在门口摆放一盆橙红色的大橘子，因为“橘”和“吉”谐音，寓意着吉祥如意。

2、踏青

大年初六也是一个适合踏青的日子，天气开始变暖，万物开始复苏，踏青可以让人心情愉悦，同时也是锻炼身体的好机会。

在大年初六，吃驴打滚、面条、汤圆，做开市和踏青这两件事，不仅是传统的习俗，更是对新一年的美好祝愿和期许。让我们在这一天里，不忘老传统，迎接幸福美好的未来！